中秋の名月

今年の中秋の名月のお月様へのお供物は月餅にしました。

購入してから一度も使ってない月餅の型を思い出し、お月見団子を作る予定を急遽変更しました。
和菓子とも洋菓子とも違う、独特な月餅の皮に苦戦しましたが、型に入れて出すと、綺麗な模様が浮き上がるのを見るのは楽しいものです。
餡子に、胡桃、アーモンド、カシューナッツ、無花果、オレンジピールを混ぜました。

うっかり先に食べてしまいましたが、後でちゃんと収穫への感謝と五穀豊穣の祈りを込めてお月様にお供えしますね。

作りたてよりも2、3日経った方が美味しくなるので、来月の十三夜の時には前もって作りたいと思います。