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3月のレッスンは旅立ちをテーマにしました。少し大きめの、気球のアイシングクッキーを作ります。春らしい色合いを考えているのですが、春をイメージする色って沢山ありま…

寒い季節になると食べたくなる、ジンジャーブレッド。今回のレッスンのテーマがクリスマスなので、ベースの生地をジンジャーブレッドにしようと試作で焼いてみました。です…

厳しい夏の暑さも少しずつ和らいで、そろそろりんごの美味しい季節がやってきます。11月、秋というより、もうすっかり冬の季節のニューヨークへやってくるのは”Big …

ドイツ語でヘクセンハウス(Hexenhaus)は魔女の家という意味。グリム童話のヘンゼルとグレーテルに登場するのでご存じの方も多いのではないでしょうか。 私ごと…

9月といえば何を思い浮かべますか？気温は夏のままなのに暦の上では秋なんですよね。読書の秋、芸術の秋、スポーツの秋、秋といえば行楽シーズン。旅行をテーマにしようか…

暑い日が続きますね。子供の頃は季節の中で夏が一番好きだったのですが、ここ数年のうちに、夏はトップの座を他の季節に明け渡すことになりました(笑) 8月のアイシング…

夏といえば海。海と言えばサーフィン！ということで、7月のアイシングクッキーはサーファーガールがテーマです。まだ色を考え中です。出来上がりが楽しみです。

スタンプクッキーって難しい..。生地は冷やしておきたいけどスタンプはくっきり押したい。くっきり押せる硬さにすると生地がダレちゃうし‥。スタンプの柄が出るように生…